Литовская кухня

Литовская кухня картофельная и кисломолочная: клёцки, блины, холодные супы и свинина во всех видах.

Картофель здесь готовят десятками способов, и почти всегда — из сырого тёртого, а не варёного. Это отличает литовскую кухню от польской и немецкой.

Кисломолочное идёт и в супы, и в соусы: кефир, простокваша и сметана заменяют то, для чего южнее взяли бы вино или помидоры.