Молдавская кухня

Молдавская кухня румынская по корню, с кукурузной мамалыгой, брынзой, кислыми супами и вином к каждому столу.

Кислоту супам даёт борщ — забродившая жидкость из пшеничных отрубей. Её готовят дома и держат в банке неделями.

Виноделие здесь старше государства, и вино к обеду не событие, а норма: Молдова входит в двадцатку крупнейших производителей мира.