Открытые данные UniTools

Датасет 1: рецепты народов мира

501 блюдо из 127 стран — каждое с описанием на русском и английском, написанным для своего языка, а не переведённым.

КБЖУ на порцию у каждого блюда, время подготовки и готовки, сложность, категория и диеты.

Ингредиенты со стабильными идентификаторами и правилами масштабирования: мясо растёт линейно с порциями, соль и специи — затуханием.

Больше трёх тысяч шагов с минутами; у части блюд — проверенные вручную фото с Wikimedia Commons с автором и лицензией.

Страниц рецептов на самом сайте больше нет: раздел снят 30 августа 2026 года и отвечает 410. Датасет от этого не изменился — это самостоятельный набор данных, и он остаётся доступным.

Датасет 2: времена и температуры духовки

200 продуктов — от куриной грудки до чизкейка: температура духовки, практичный диапазон минут, безопасный внутренний минимум и рекомендованный отдых.

У каждого продукта — ссылки на первоисточники: официальные чарты FoodSafety.gov и FSIS, King Arthur, инструкции производителей.

Честная пометка уровня уверенности (high/medium) и главный геометрический фактор времени: толщина, вес или размер партии.

Открыть калькулятор времени запекания на сайте →

Версии и изменения

v2.0 — 2 сентября 2026: из обоих наборов убрано поле url. Оно указывало на страницы рецептов и кулинарных гайдов, а те сняты с сайта 30 августа и отвечают 410. Ссылка теперь одна — на эту страницу, в поле landingPage. Остальные поля не изменились.

v1.0 — 6 августа 2026: первый выпуск обоих датасетов. Рецепты: 501 блюдо, 127 стран. Времена готовки: 200 продуктов, каждый с первоисточниками.

Имя файла несёт номер версии (…-v1…): старые ссылки продолжат отдавать тот же файл, новая версия выйдет рядом под новым именем.

Лицензия и условия

CC BY-SA 4.0: можно копировать, менять и использовать в коммерческих проектах. Два условия — укажите источник (UniTools, theunitools.com) и распространяйте производные под той же лицензией.

Фотографии в датасете рецептов несут собственные лицензии Commons — автор и лицензия указаны в поле photo каждого блюда.

Что стоит знать до использования

КБЖУ рассчитаны по ингредиентам, а времена готовки — практические диапазоны для бытовой духовки: это ориентиры для планирования, а не лабораторные измерения.

Оба датасета собраны одним человеком. Ошибки возможны; нашли — напишите, исправление попадёт в следующую версию файла.

Виджет для вашего сайта

Таймер запекания из второго датасета можно встроить к себе одной строкой — виджет весит меньше 40 КБ и не тянет скриптов со сторонних доменов:

<iframe src="https://theunitools.com/embed/cooking-timer?lang=ru"
  width="100%" height="260" style="border:0" loading="lazy"
  title="Сколько запекать — UniTools"></iframe>

Или распечатайте шпаргалку всех 200 продуктов на одном листе: Шпаргалка времён запекания →

Как сослаться

Для академических работ — BibTeX; в остальных случаях достаточно ссылки на theunitools.com.

@misc{unitools_recipes_2026,
  author = {Oleg},
  title  = {UniTools World Recipes Dataset},
  year   = {2026},
  note   = {v1.0, CC BY-SA 4.0},
  url    = {https://theunitools.com/en/data}
}

@misc{unitools_cooking_times_2026,
  author = {Oleg},
  title  = {UniTools Oven Cooking Times Dataset},
  year   = {2026},
  note   = {v1.0, CC BY-SA 4.0},
  url    = {https://theunitools.com/en/data}
}