Белорусская кухня

Белорусская кухня картофельная и свиная, с грибами, сметаной и подливами, в которые макают.

Картофель здесь называют вторым хлебом без иронии: из него делают оладьи, клёцки, запеканки, колбасу и даже бабку.

Лесные грибы — не сезонная прихоть, а заготовка: сушёные боровики идут в супы и подливы круглый год.

2 блюда

Драники
Картофельные оладьи из тёртого сырого картофеля, жаренные до хрустящей корки, со сметаной.
45 минут · Простое · Основное блюдо
Мачанка
Густая подлива из свинины и колбасы на сметане, в которую макают блины. Отсюда и название.
75 минут · Простое · Основное блюдо