Бутанская кухня
Бутанская кухня строится на чили как на овоще, на сыре и на красном горном рисе.
Бутанцы едят чили в количествах, которые в других кухнях считались бы невозможными: это основной овощ, а не приправа, и блюда без него называют детской едой.
Красный рис растёт на высоте больше двух тысяч метров, варится дольше белого и остаётся чуть липким — под сырные соусы это подходит идеально.
2 блюда
- Эма датши
Зелёный перец чили, тушённый в сыре. Национальное блюдо Бутана, где чили — овощ, а не приправа.
35 минут · Простое · Основное блюдо
- Джаша мару
Рубленая курица в жидком бульоне с имбирём, чесноком и чили. Бутанское блюдо на каждый день.
55 минут · Простое · Основное блюдо