El porcentaje de grasa dice más sobre la composición del cuerpo que el peso o el IMC, porque distingue músculo de grasa. Dos personas con el mismo IMC pueden separarse veinte puntos porcentuales.
El método de la Marina que se usa aquí solo necesita una cinta métrica. Estima el porcentaje a partir de la relación entre los contornos y la estatura, y se acerca a la realidad con un margen de tres o cuatro puntos: suficiente para seguir un cambio a lo largo de los meses.
Cómo se mide
Todas las medidas se toman con el cuerpo relajado, por la mañana y en ayunas, sin apretar la cinta. El cuello por debajo de la nuez, la cintura a la altura del ombligo en hombres y por la parte más estrecha en mujeres, y la cadera por el contorno mayor.
Un centímetro de error en la cintura mueve el resultado alrededor de un punto. Por eso importa menos el valor aislado que la serie: siempre a la misma hora y siempre por el mismo sitio.
Qué se considera normal
En hombres, entre el 14 y el 17 por ciento se considera atlético, del 18 al 24 medio y a partir del 25 elevado. En mujeres las cifras son naturalmente más altas: del 21 al 24 atlético, del 25 al 31 medio y desde el 32 elevado.
Por debajo de un 3 por ciento en hombres y un 12 en mujeres se toca la grasa esencial, la que necesitan los órganos y el sistema hormonal. Un valor muy bajo no es un objetivo, es un problema médico.