Calculadora de almíbar
PorOleh Soloninactualizado el
Resultado
500 g de azúcar y 500 g de agua dan 50 Brix.
Azúcar
500 g
Agua
500 g
Azúcar en grados Brix
50 Brix
Punto de ebullición
102 °C
Conservación
menos que el denso 2:1 y más que el ligero 1:2, en frío y bien envasado; de ahí no sale un plazo fijo
Cómo sale el número
1000 g en proporción 1:1 = 500 g de azúcar y 500 g de agua; esa parte de azúcar, 50 %, es el valor Brix.
El resultado es orientativo y no sustituye a una asesoría profesional.
También te puede servir
Calculadora de café y agua
Café y agua en la proporción correcta para filtro, prensa francesa y espresso.
Agua para arroz y cereales
Agua, sal y tiempo para arroz, quinoa, cuscús y compañía, a partir del peso en seco.
Calculadora de dilución de alcohol
Agua necesaria para bajar un destilado a la graduación deseada, con la contracción de volumen que aparece.
Sustituto de ingredientes
Con qué reemplazar un ingrediente que falta, en qué cantidad y qué cambia en el resultado.
Calculadora de tiempo de cocción de carne al horno
Minutos en el horno, temperatura interna y reposo según el tipo de carne, el peso de la pieza y el punto elegido.
Ajustar una receta a otro número de raciones
Calcula el multiplicador de los ingredientes al cambiar las raciones, el diámetro de molde que mantiene el mismo grosor de masa y cuánto se alarga el horno si conserva el molde de siempre.